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VerdurasPerfecta receta de lomo de corvina al ajillo con un toque de jengibre que potencia todos los sabores de forma excepcional.
Receta de Lomo de corvina al ajillo
- 15 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Pescados
Perfecta receta de lomo de corvina al ajillo con un toque de jengibre que potencia todos los sabores de forma excepcional.
La elaboración de esta lomo de corvina al ajillo es tremendamente sencilla y todo comienza poniendo al fuego una cazuela con un poco de aceite de oliva.
En cuanto el aceite de oliva esté caliente, agregamos dentro la guindilla picada y los dientes de ajo machacados.
Doramos un poco los ajos y agregamos, por la parte de la piel, los lomos de corvina. Salpimentamos un poco y cocinamos unos diez minutos a fuego medio.
Damos la vuelta al lomo de corvina al ajillo y cocinamos por la otra cara, añadiendo un poco de pimienta negra molida más.
A la hora de servir el lomo de corvina al ajillo, añadimos el jengibre rallado por encima.
Foto orientativa: Stu
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